আপনি হয়তো ৩০ বা ৫০ টাকায় চাল কিনে থাকেন। কেউ কেউ একটু ভালো মানের চাল বেছে নেন ১০০ টাকার মতো।
কিন্তু কল্পনা করুন—এক কেজি চালের দাম ১০ হাজার টাকারও বেশি! হ্যাঁ, শুনতে অদ্ভুত লাগলেও, এমনই একটি চাল উৎপাদিত হয় জাপানে। এর নাম ‘কিনমেমাই প্রিমিয়াম রাইস’ — বিশ্বের সবচেয়ে দামি চাল, যার কেজিপ্রতি দাম গড়ায় ১০ হাজার টাকার ওপরে!
Read More – http://প্লাস্টিকের ব্যাগে সবজি ফ্রিজে রাখা বন্ধ করুন হতে পারে প্রাণঘাতী রোগ !
২০১৬ সালে এটি গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে জায়গা করে নেয় বিশ্বের সর্বাধিক মূল্যবান চাল হিসেবে। কিন্তু দামই কি সব? একেবারেই না। এই চালে রয়েছে প্রচলিত চালের তুলনায় ৬ গুণ বেশি LPS, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর। ফাইবার রয়েছে প্রায় ২ গুণ বেশি, আর ভিটামিন বি১-এর পরিমাণ ৭ গুণ পর্যন্ত!
স্বাদেও এর জুড়ি নেই—এর মিষ্টি ঘ্রাণ ও বাদামি টোন যে কোনো ভাতপ্রেমীকে মুগ্ধ করবে। আরও চমকপ্রদ তথ্য? এই চাল রান্নার আগে ধোওয়ারও প্রয়োজন পড়ে না। অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর, সহজ রন্ধনযোগ্য, আর তাই ধনী ও স্বাস্থ্যসচেতন মানুষদের জন্য এটি এক অনন্য পছন্দ। এই চালের পেছনে রয়েছে ১৭ বছরের গবেষণা, যেখানে ৫টি ভিন্ন ধানের জাত একত্র করে উদ্ভাবন করা হয়েছে এই অসাধারণ ফসল।
চাষ হয় জাপানের মাত্র কয়েকটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে, ফলে এটি আরও দুষ্প্রাপ্য ও মূল্যবান। ‘কিনমেমাই প্রিমিয়াম রাইস’ শুধু একটি খাদ্য নয়—এ এক বিজ্ঞান, পুষ্টি আর বিলাসিতার সম্মিলিত প্রতিচ্ছবি। চালের মতো সাধারণ একটি উপাদানও যে আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড হতে পারে— তার এক জ্বলন্ত উদাহরণ এই জাপানি সোনার দানা।