ওজন কমান, তবে ভরপেট খেয়ে। আপনি হয়তো বলবেন, তা কি করে সম্ভব! পুষ্টিবিদরা বলছেন, সম্ভব। এখন না খেয়ে স্লিম হওয়ার হিড়িক চলছে। তাতে নানাভাবে অসুস্হ হচ্ছেন অনেকে। দেখা দিচ্ছে, পুষ্টি, মিনারেলের ঘাটতি। অনেকে দীর্ঘমেয়াদী অসুস্হতায় পড়ছেন। তার চেয়ে খেয়েদেয়ে মেদ ঝরাতে পারলে ক্ষতি কি! পুষ্টিবিদরা বলছেন, সঠিক খাবার বেছে নিলে তা আপনার ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। কোন কোন খাবার এই কাজে সাহায্য করবে? ওজন কমাতে প্রোটিনের জুড়ি নেই। ডিম, চিকেন ব্রেস্ট, মাছ, ডাল, পনিরের মতো প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাট রাখে। ফলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। এতে মেটাবলিজমও বাড়ে, যা ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে। সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং, ব্রকলি, বাঁধাকপি, শসা, ইত্যাদিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে। ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে এবং পেট ভরাট রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এগুলিতে থাকা ভিটামিন ও খনিজ শরীরকে সুস্থ রাখে।
ফ্যাট মানেই ক্ষতিকর নয়। অ্যাভোকাডো, বাদাম, চিয়া সিড, ফ্ল্যাক্স সিড, অলিভ অয়েলের মতো স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ওজন কমাতে সাহায্য করে। এই ফ্যাটগুলো ক্ষিধে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দেয়। তবে, পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা জরুরি। সাদা ভাতের বদলে ব্রাউন রাইস, ওটস, বাজরা, কিনোয়ার মতো গোটা শস্য পাতে রাখুন। এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। তা হজমে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে হঠাৎ করে খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। আপেল, বেরি, কমলালেবু, পেয়ারার মতো ফল ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারে ভরপুর। এগুলোতে ক্যালোরিও কম থাকে। স্ন্যাকস হিসেবে ফল খেলে তা অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছা কমায় এবং পেট ভরাট রাখে। তবে ফলের রস না খেয়ে আস্ত ফল খাওয়াই বেশি উপকারী। এইসব খাবার খেলেই মেদ ঝরবে, ওজন কমবে
