ঢেঁড়স এমন একটি সবজি যা আমাদের রান্নাঘরে খুবই পরিচিত এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীর সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তবে সব স্বাস্থ্য পরিস্থিতিতে ভেন্ডি খাওয়া উপকারী নাও হতে পারে।
Read More – গাটি কচু খাচ্ছেন ? রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সেরা এটি
বিশেষ করে যাদের হজমশক্তি দুর্বল, তাদের ক্ষেত্রে ঢেঁড়সের ফাইবার হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে, ফলে হতে পারে গ্যাস, পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটি বা কোষ্ঠকাঠিন্য। কিডনিতে পাথরের সমস্যা থাকলে ঢেঁড়স খাওয়া একদম উচিত নয়, কারণ এতে থাকা অক্সালেট উপাদান স্টোন তৈরির ঝুঁকি বাড়ায়।
আবার যাদের সর্দি-কাশি বা সাইনাসের সমস্যা বারবার হয়, তাদের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে, কারণ এটি শ্লেষ্মা বাড়িয়ে শ্বাসকষ্টের সমস্যাকে জটিল করে তুলতে পারে। এছাড়া উচ্চ রক্তচাপের রোগীদেরও ঢেঁড়স খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা উচিত, কারণ এতে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ হঠাৎ বাড়িয়ে দিতে পারে, যার ফলে মাথা ঘোরা, দুর্বলতা বা হৃদস্পন্দনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই যারা এসব সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য ঢেঁড়স নিয়মিত না খাওয়াই ভালো, বা খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। সব খাবারই পুষ্টিকর, তবে নিজের শরীর ও রোগ বুঝে খাওয়াটাই সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজ।
