খাওয়া যাবে না সিঙ্গাড়া, জিলিপি ? কেন্দ্রের সতর্কীকরণ

&NewLine;<p class&equals;"wp-block-paragraph">কেন্দ্রের নির্দেশিকাকে ঘিরে শুরু হয়েছে তীব্র রাজনৈতিক বিতর্ক। সম্প্রতি কেন্দ্রের স্বাস্থ্য মন্ত্রকের পক্ষ থেকে দেশের বিভিন্ন রাজ্যকে সতর্ক করা হয়েছে অতিরিক্ত চর্বি ও চিনি-যুক্ত খাবার নিয়ে। শিঙাড়া&comma; জিলিপি&comma; গুলাবজামুন&comma; বড়াপাও&comma; চিপস&comma; পকোড়ার মতো জনপ্রিয় খাবারের স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়ে <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;anandabazar&period;com&sol;west-bengal&sol;west-bengal-will-not-follow-the-centres-guidelines-on-samosa-jalebi-says-tmc-leader-kunal-ghosh-dgtl&sol;cid&sol;1618746">মানুষকে সচেতন <&sol;a>করতে বলা হয়েছে বিজ্ঞাপন ও প্রচারের মাধ্যমে।<br>নির্দেশিকায় কোথাও এই খাবারগুলো নিষিদ্ধ করার কথা বলা হয়নি। বরং ক্যাফেটেরিয়া&comma; স্কুল&comma; কলেজ ও জনবহুল স্থানে সতর্কবার্তা জারি করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। তবে এই নির্দেশিকাকে &&num;8216&semi;ফতোয়া&&num;8217&semi; বলে কটাক্ষ করেছে তৃণমূল কংগ্রেস। দলের সাধারণ সম্পাদক কুনাল ঘোষ সাফ জানিয়ে দিয়েছেন—শিঙাড়া&comma; জিলিপির মতো ঐতিহ্যবাহী খাবারে হস্তক্ষেপ চলবে না বাংলায়। তাঁর কথায়&comma; &OpenCurlyDoubleQuote;মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের বাংলায় এই ধরনের ফতোয়া মানা হবে না।<br><br>”&OpenCurlyDoubleQuote;শিঙাড়া-জিলিপির ওপর কুনজর পড়েছে কেন্দ্রের। এটা কি সিগারেট যে সতর্কীকরণ লিখতে হবে&quest;” তৃণমূলের যুক্তি—খাদ্য গ্রহণ ব্যক্তিগত স্বাধীনতার বিষয়। গুণমান ঠিক থাকলে কে কী খাবেন&comma; তা নিয়ে কেন্দ্রের হস্তক্ষেপ গ্রহণযোগ্য নয়।কেন্দ্রের পক্ষ থেকে যুক্তি&comma; এই ধরনের খাবারে অতিরিক্ত চিনি<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;galsibarta&period;com&sol;essential-medicines-price-hike-decision-by-central-govt&sol;"> ও তেল থাকায় অল্প <&sol;a>বয়সেই হৃদরোগ ও অন্যান্য জটিলতা বাড়ছে। এক টুকরো গুলাবজামুনে থাকে অন্তত ছয় চামচ চিনি—এই তথ্য জানালে মানুষ আরও সচেতন হবেন&comma; এমনটাই মনে করছে স্বাস্থ্য মন্ত্রক। তবে স্বাস্থ্য সচেতনতা বনাম খাদ্য সংস্কৃতি—এই দ্বন্দ্বে এখন রাজনীতি প্রবল। কেন্দ্রের নির্দেশিকা কার্যকর হবে কি না&comma; আর রাজ্য সরকার কেমন পদক্ষেপ নেবে&comma; তার দিকেই এখন নজর।<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"post-views content-post post-4892 entry-meta load-static"> &NewLine;&Tab;&Tab;&Tab;&Tab;<span class&equals;"post-views-icon dashicons dashicons-chart-bar"><&sol;span> <span class&equals;"post-views-label">Post Views&colon;<&sol;span> <span class&equals;"post-views-count">302<&sol;span> &NewLine;&Tab;&Tab;&Tab;<&sol;div>